传统工艺
飞騨春庆
从17世纪开始使用的漆器。“春庆”是涂漆技法的一种，特征在于使用透明油漆，将木纹的美丽充分利用。数次使用油漆后，木纹更加鲜明，根据调和的油漆成色会有所变化，没有相同的两只。此外颜色包括黄色、红色，颜色会随着时间慢慢变化。除了从古制作至今的碗和盆等传统制品，最近也开始制作便当盒、装饰等新式物品。除了纪念日，也可在日常生活中使用，是任何人均可随意使用的传统工艺品。
可以购买的清单
|
店名 |
住所 |
|---|---|
|
（有）福寿漆器店 |
高山市上一之町6番地 |
|
（有）福田屋 |
高山市樱町72番地 |
|
（有）Fujiya漆器店 |
高山市上三之町62番地 |
|
（有）松泽漆器店 |
高山市花里町6丁目6番地 |
|
（有）户泽漆器 |
高山市樱町115番地 |
|
（有）山田春庆店 |
高山市大新町1丁目111番地 |
一位一刀雕
从19世纪开始制作的木工品。“一位”是飞騨山里生长的一种树种，木纹雕刻得十分精致。“一位一刀雕”是使用“一位”木材，用40-50种的刀具雕刻，不加着色，在成品中存留着尖锐的雕刻痕迹。随时间木纹肌理的色泽会更加鲜明。起初只制作小吊坠，如今从钥匙链，到动物、佛像等大型摆设，制品多种多样。此外，高山祭的屋台中也使用了一位一刀雕的作品作为装饰。每一个皆为手工制作，色彩和形态各异，没有相同的两个。作为房间摆设或普通的装饰品，是可在各种场合中使用的传统工艺品。
※吊坠介绍
吊坠是17世纪盛放烟草的小盒及小型皮革包（放钱、食物、书写用具、药等小物件），用线绳吊在和服腰带上，在行走时使用的一种卡子。栓在绳子前段，并挂在腰带上醒目的地方随身携带。因此，随着和服文化的发展，对吊坠装饰的要求也越发严格，极尽奢华，并发展成为吊坠文化。
可以购买的清单
|
店名 |
住所 |
|---|---|
|
元田雕刻所 |
高山市下二之町57番地 |
|
川上雕刻 |
高山市大新町2丁目158番地 |
|
木之风 |
高山市上一之町26番地 |
|
铃木雕塑 |
高山市初田町1丁目2番地 |
|
津田雕塑 |
高山市冈本町2丁目37番地9 |
|
土屋雕刻所 |
高山市天满町5丁目1番地 |
|
雕游庵 |
高山市上三之町44番地 |
|
山下雕刻所 |
高山市上冈本町1丁目590番地 |
陶瓷器（瓷器与陶器）
高山可烧制4种瓷器。
涩草烧窑元芳国舍
从19世纪开始，建窑时从日本全国召集了优秀的匠人。建窑的地方叫做“涩草（Shibukusa）”，由此得名为“涩草烧”。手制的白色瓷器上经过手工描绘，色泽鲜艳，极具特色。为餐具为主，均为手工制作，尚未大量生产。
涩草柳造窑
从19世纪开始，同时作为陶器和瓷器使用，在日本国内也是珍稀的窑。与“涩草烧窑元芳国舍”有着相同的渊源，在发展中开始分化，除磁器外，也开始制造陶器。如今已经第7代，风格均有不同。制作细腻，绘画精美。酒器、花器、水壶等上面的绘画让人惊不已。
山田烧
从18世纪开始，是本地历史最长的窑。最初制作在农民和町人的日常生活中使用的器具。产品色泽为棕色，质感厚重。不加修饰，风格古朴简单。
小丝烧
从17世纪开始，至今已有两次中断。至今存在的窑是第二次世界大战后做建成的。产品的特点是采用深钴蓝色的原釉（釉）。开始使用时有些粗糙，但长期使用后手感越佳，颜色也开始变化。
各窑的地址
|
店名 |
住所 |
|---|---|
|
涩草烧窑元芳国舍 (直销店) |
高山市上二之町63番地 |
|
涩草烧窑元芳国舍 (陶房) |
高山市上冈本町8丁目487 |
|
涩草烧柳造窑 |
高山市新宫町4249番地29 |
|
山田烧 |
高山市山田町1197番地 |
|
小丝烧 |
高山市上冈本町1丁目136番地 |
飞騨家具
高山市及周边森林资源丰富，被称为“飞騨匠人”的传统木工技术者众多，木材加工业非常繁荣。20世纪起开始家具的生产，在本地制造的家具被称为“飞騨家具”。“飞騨家具”的特征在于通过弯曲木头的技法和卓越的加工技术，而形成坚固的结构。此外，充分发挥木头颜色与纹理特征，精美的设计也是人气理由之一。舒适的椅子，坚固的桌子，任何制品均充分利用了木材特质，从中体现出高超的技艺与木材的质感。在重视树木，和树木共同生活的地区，精心制作的家具在日常生活中广泛使用。
