ноябрь

Page Number T4001156  Updated on  March 28, 2018  Print

На-араи (чистка овощей) и заготовка солений

На-араи (чистка овощей) и заготовка солений (Фотография)

В городских районах сегодня редко можно увидеть на-араи для заготовки солений из овощей — таких как китайская капуста — для долгой зимы, но это совершенно обычная картина, которую еще недавно можно было часто наблюдать поздней осенью в сельской местности в Хида Такаяма.
Место: Хида-но-сато (этнографический музей-деревня Хида)

Дни работы

Середина ноя

Фестиваль свежесобранной гречихи (соба) в Хида Сёкава

Фестиваль свежесобранной гречихи (соба) в Хида Сёкава (Фотография)

В это время года, когда идет уборка урожая соба (гречихи), вы сможете познакомиться с новыми способами приготовления лапши соба, попробовать приготовить лапшу собственными руками, поучиться готовке у мастеров-кулинаров, а также бесплатно отведать лапши, приготовленной из свежеперемолотой муки гречихи с только что обжаренными в масле добавками.

Дни работы

Конец сент – начало окт

Фестиваль Сукуна

Фестиваль Сукуна (Фотография)

На фестивале местной продукции можно отведать моти (рисовые лепёшки) из старинных запасов риса и тыкву Сукуна, а также посетить различные событийные мероприятия и выставки.

Дни работы

3 ноября