Novembro

Page Number T4000996  Updated on  March 28, 2018  Print

Na-arai (lavagem de verduras) e preparação de picles

Na-arai (lavagem de verduras) e preparação de picles (Foto)

O Na-arai para a preparação de picles, tal como, a conserva de repolho chinês como modo de preservar a comida durante o longo inverno de Hida, quase não é mais visto nas áreas urbanas nos dias de hoje, mas essa é uma cena rural que costumava ser freqüente nos outonos de Hida Takayama. Local: Hida-no-sato (Vila Folclórica de Hida)

Data

Meados de novembro

Festival do Soba Novo em Hida Shokawa

Festival do Soba Novo em Hida Shokawa (Foto)

Nessa época de colheita de soba (fagópiro), você pode ver um novo estilo de cozinhar o macarrão soba, experimentar fazer o macarrão, olhar os mestres confeccionarem o macarrão, e também provar o macarrão caseiro, feito da farinha de soba recém-moída, com cobertura frita na hora, de graça.

Data

A partir de setembro
até ao início de outubro

Festival Sukuna

Festival Sukuna (Foto)

Festival de produtos agrícolas locais, em que bolinhos de arroz glutinoso mochi feitos de uma antiga variedade desse cereal e abóboras Sukuna são deliciosas atrações e o público pode apreciar diversos tipos de exibições.

Data

3 de novembro