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도자기약 380 ~ 390년전에 다카야마 성주 가나모리 시게요리가 교토로부터 고세토야키[古瀨戶燒], 즉 옛 세토요 도자기의 전문가를 초청해 서쪽 한쪽거리인 고이토자카에 가마터를 낸 것이 시작이라고 전해집니다. 현재 시내에는 시부쿠사야키 (두군데), 고이토야키, 야마다야키[山田燒] 등 4군데의 가마가 있습니다.

Hida Takayama Shopping Area (영문)